Các dịch vụ:
*

rượu vang ý

Tùy thuộc vào mỗi niên vụ, rượu vang Ý hiện đại là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất hoặc thứ hai trên thế giới.[7] Năm 2005, sản lượng rượu vang Ý chiếm khoảng 20% tổng sản lượng toàn cầu. Đứng thứ hai chỉ sau Pháp (đạt 26%). Trong cùng năm đó, thị phần tiêu thụ của Ý tính theo đồng đô-la nhập khẩu và Mỹ là 32%, Úc là 24% và Pháp là 20%. Cùng với nước Úc, thị phần tiêu thụ rượu vang tại Ý đã tăng mạnh trong những năm gần đây.[8]

Vào năm 1963, hệ thống phân loại rượu vang chính thức của Ý được đưa ra. Kể từ đó, sau một số lần sửa đổi và bổ sung và chính thức được ban hành thành quy định (năm 1992). Lần sửa đổi cuối cùng vào năm 2010 đã thiết lập bốn loại cơ bản để phù hợp chung với quy định của khối các quốc gia châu Âu (EU). Bao gồm:

rượu vang ý



    Vino da Tavola: có nghĩa là “table wine” – dòng rượu vang với chất lượng vừa phải. Phân loại này đại diện cho mức độ cơ bản nhất của rượu vang Ý. Danh mục phân loại Vino da Tavola được thành lập trong những năm 1970 và 1980, bởi những nhà làm rượu giàu kinh nghiệm – những người sản xuất đã sản xuất ra những chai rượu vang chất lượng hàng đầu (nhưng không chính thống vì không đáp ứng được DOCG hay DOC). Tình trạng này đã dần giảm đi, tuy nhiên, kể từ sự ra đời phân loại IGT với điều kiện sản xuất linh hoạt hơn của nó, và Vino da Tavola đã dần trở lại trạng thái ban đầu của nó là bậc thấp nhất về bậc thang chất lượng rượu của Ý. Những chai vang này thường không có dấu hiệu của địa lý, nguồn gốc của giống nho sử dụng hay niên vụ trên nhãn. (Nhãn chỉ thông tin cơ bản của rượu.)[9]
    Vini Varietali: (Varietal Wines) Đây là những loại rượu cơn bản được làm chủ yếu từ (tối thiểu 85%) những giống nho quốc tế thông dụng (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah) hoặc sự kết hợp giữa các nho này. Tên của giống nho và niên vụ có thể được ghi trên nhãn tuy nhiên không được ghi về nguồn gốc địa lý (Những chai vang này có thể được sản xuất tại bất kỳ đâu trên lãnh thổ EU)
    Vini IGP: Còn có tên gọi là IGT dành cho các loại rượu vang được sản xuất trong một vùng cụ thể tại nước Ý và theo những quy tắc nhất định về sử dụng giống nho, quá trình làm rượu, hướng dẫn ghi nhãn... Tính tới thời điểm năm 2016, tại Ý có khoảng 118 IGP/IGT
    Vini DOP: Loại này được chia làm hai cấp bậc khác nhau để phân biệt cụ thể. Đó là Vini DOC và Vini DOCG. Để đạt được phân loại DOC, những chai rượu vang phải gắn nhãn IGP/IGT trong tối thiểu 5 năm và được quy định rõ ràng về những giống nho, phương thức sản xuất nhất định. Còn đối với DOCG thì rượu vang phải đạt cấp độ DOC trong tối thiểu 10 năm kèm theo những quy định rất chặt chẽ về sử dụng nho và sản xuất rượu vang. Loại rượu này phải được cho vào chai nơi trồng. Nó không được phép chuyên chở trong những thùng lớn và vào chai nơi khác.
    
Các đặc điểm địa lý quan trọng ảnh hưởng tới rượu vang Ý bao gồm:

    Nước Ý nằm trong phạm vi vĩ độ rộng đã tạo điều kiện phát triển rượu vang trải dài từ dãy An-pơ ở phía Bắc tới vùng tiếp giáp châu Phi ở phía Nam
    Trên thực tế, Ý là một bán đảo với đường bờ biển dài góp phần tạo điều kiện khí hậu mát mẻ cho các vùng rượu vang ven biển
    Những dãy núi cao, rộng và sườn núi cung cấp sự đa dạng về độ dốc cho việc trồng nho và điều kiện khí đất đai.

   

Rượu vang đỏ Ý (italia) cao cấp giá tốt

Tổng hợp các loại rượu vang đỏ nhập khẩu Ý (italia) với chất lượng tuyệt hảo đã được chọn lọc. Giá rượu vang đỏ Ý nhập khẩu tốt nhất thị trường Hồ Chí Minh hiện nay. RUOUVANGCAOCAP cung cấp những chai rượu vang nhập khẩu ngon, những chai rượu vang đỏ nhập khẩu Ý nổi tiếng.

Sau quá trình lên men chính kết thúc, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi mới của Pháp 18 tháng. Sau khi được kiểm tra rượu đạt tiêu chuẩn sẽ được tiếp tục đóng chai và tàng trữ trong tháng 24 tháng.

*SẢN XUẤT: Puglia, Italy

*GIỐNG NHO: Primitivo & Negromaro

*NỒNG ĐỘ: 15%

* Màu sắc: đỏ ruby rực rỡ pha ngọc lựu

*Hương vị: có hương thơm ngào ngạt của quả đen chín mọng, thoang thoảng hương của kem tươi, mùi khói, mùi sì gà sâu đậm, mùi nấm đen quý tộc, mùi của mứt quả đen. Cấu trúc cân bằng tròn vị và phức hợp với tannin sâu lắng mượt mà như nhung lụa.

*Thực phẩm đi kèm: thích hợp sử dụng với thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu nướng, các loại gia cầm nướng.

RƯỢU VANG Ý :

Rượu vang Ý được biết đến như những dòng rượu vang tốt nhất , Ý là nước sản xuất rượu vang lớn nhất Thế giới , đóng góp khoảng 60 _ 80 Triệu lít mỗi năm , và đại diện cho khoảng 1/3 sản lượng rượu vang toàn cầu

Với thổ nhưỡng , đất đai được thiên nhiên ban tặng , hầu như tất cả các giống nho nổi tiếng trên Thế giới đề sinh trưởng tại Ý . Nước Ý có khoảng 2000 giống nho khác nhau và là nơi có nhiều giống nho nhất trên Thế giới . Vì vậy rượu vang Ý nhập khẩu có thể có vô số hương vị khác nhau để bạn lựa chọn

Ý nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ có thể trữ được rất lâu cùng hương vị tuyệt vời . Tuy nhiên xu hướng hiện nay lại thích những dòng rượu vang đỏ ngắn hạn được sử dụng hết chỉ trong vòng 6 _ 12 Tháng sau khi xuất xưởng

Rượu vang Ý cũng nổi tiếng với những nhãn hiệu rượu vang trắng , từ nhẹ nhàng , có mùi nho , đến các loại rượu được sản xuất và trữ trong các thùng gỗ Sồi . Đây là loại rượu vang có vị sâu lắng , và là sự đam mê của rất nhiều người yêu vang



Rượu vang Ý sủi bọt , có ga được sản xuất bằng nhiều phương pháp như lên men trong chai , lên men trong bồn kín , hoặc phương pháp cổ điển

Công nghệ sản xuất rượu vang của nước Ý đã nhanh chóng đạt hàng đầu Thế giới để sản xuất ra những dòng rượu vang cao cấp

Rượu vang Ý được xuất khẩu đi khắp thế giới . Nho được trồng ở hầu hết các khu vực của nước Ý , và có khoảng hơn 1 Triệu vườn nho . Các loại rượu vang Ý không chỉ xuất phát từ chuỗi rất phong phú các chủng loại Nho địa phương , mà còn từ dẫy các chủng loại Nho Quốc tế

Với người Ý , rượu vang Ý là một thứ đương nhiên phải có trong cuộc sống hàng ngày , cũng giống như Bánh mỳ và dầu Olive _ Rượu vang Ý là một thành phần quan trọng trong nền văn hóa , lịch sử và trong tâm hồn người dân của nước Ý

CẤP BẬC CỦA RƯỢU VANG Ý :

Từ nhiều thế kỷ trước , người Ý đã đi tiên phong trong việc đưa ra những luật lệ nhằm bảo vệ nguồn gốc và tên gọi của các loại rượu vang . Năm 1992 , một đạo luật mới được chính phủ Ý ban hành giúp sáng tỏ tình hình phân cấp các loại rượu vang của nước Ý _ Các loại rượu vang Ý được xếp hạng từ những loại được ngưỡng mộ ở địa phương đến các loại được biểu dương Quốc tế . Rượu vang Ý được phân thành 4 cấp bậc gồm : VDT , IGT , DOC , DOCG :

Cấp bậc thấp nhất VDT ( Vino Da Tavola ) : Là những loại rượu vang rẻ tiền không có gì đặc sắc , được sản xuất từ những trái nho được kiểm soát , nhưng không chịu sự ràng buộc phải trải qua những quy trình sản xuất đặc trưng . Thông thường chúng là những loại vang để phục vụ thực tế tại bàn ăn hàng ngày . Nghĩa là loại rượu vang có chất lượng vừa phải và danh hiệu phổ thông . Chúng có thể mang trên nhãn của mình dòng chữ "Table Wine" , và tên công ty . Nhà sản xuất cũng có thể đề cập mầu của rượu vang là đỏ hay trắng , nhưng không đề cập đến giống nho dùng để sản xuất rượu , hoặc vụ thu hoạch nho

Cấp bậc trung bình IGT ( Indicazione Geografica Tipica ) : là loại rượu vang có xuất xứ từ một vùng địa dư rõ rệt . Tên của loại Nho và vùng trồng Nho được nêu trên nhãn hiệu trên thân chai rượu

Cấp bậc khá DOC ( Denominazione Origine Controllate E Gurantita ) : Là những loại vang được tuyển chọn kỹ lưỡng theo những tiêu chí khắt khe

Cấp bậc hảo hạng DOCG : phải đáp ứng những tiêu chí khắt khe như chỉ có một số loại Nho để làm ra rượu vang được Chính phủ Ý chỉ định . Chỉ được thu hoạch một lượng Nho nhất định trên mỗi Ha/ Năm để đảm bảo trái Nho có chất lượng tốt . Mỗi loại rượu vang phải được ủ trong thùng gỗ Sồi với thời gian nhất định

ĐÔI NÉT VỀ LỊCH SỬ RƯỢU VANG Ý :

Nhắc đến rượu vang , chắc chắn người "Sành rượu" không thể không nghĩ tới dòng rượu vang của nước Ý . Cũng như các loại rượu vang khác , vang Ý cũng có một bề dày lịch sử lâu đời

Khoảng 4000 năm trước đây , người tiền sử tại Ý đã biết ép trái Nho thành nước cốt , và cho lên men thành rượu Vang

Thế kỷ thứ 19 , khi các phương pháp trồng Nho và trữ rượu được cải thiện cùng việc sử dụng Nút bấc để bịt kín

- Phone: +84-908-744-256